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2019/07/12

★おくすり健康相談会の日★

今年は梅雨入りが遅く、まだしばらくジメジメした日が続きそうですね(>_<)
この梅雨から夏にかけて気をつけたいのが食中毒です。
そこで今回は食中毒予防の6つのポイントをまとめたものをお配りしました。
①食品の購入
 消費期限をチェック!
 肉、魚はそれぞれ分けて包み、できれば保冷剤と一緒ににして
 寄り道せず、早めに帰りましょう。
②家庭での保存
 帰ったらすぐに冷蔵庫で!
 冷蔵庫の開閉は最低限に。
③下準備
 冷凍食品の解凍は冷蔵庫へ。
 肉・魚は生で食べるものから離しておく。
 包丁などの器具、ふきんは洗って消毒。
 野菜はよく洗う。
④調理
 加熱は十分に!
 台所は清潔に!
⑤食事
 盛り付けは清潔な器具、食器で。
 長時間室温に放置しない。
⑥残った食品
 早く冷えるように小分けする。
 温めなおすときは十分に加熱(めやすは75℃以上)

調理前、食事前などこまめに手を洗い、感染しないように気を付けましょう!

食中毒菌を付けない、増やさない、やっつける!
この3原則を意識して、元気に夏をenjyoyしましょう(^O^)/

 

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