ヘルシーライフ情報
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Shop Watch
2026.02.18 “文具”を再編集して面白く〈Kakimori ｰ東京・蔵前ｰ〉
今回は、東京の蔵前にある「書く」ための道具を扱うお店「カキモリ」代表の広瀬琢磨さんにお話を伺った。
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今月何読もう
2026.02.17 2月の本「力尽きレシピ」
本当に疲れ切ってしまったときに、料理をする必要があるのか。一切やめてしまいなさいと言いたいこところですが、それでも作らなければならないときがあります。そんなときにおすすめの、世の中のあらゆることを分かりやすく解説する「サルワカ」で人気の簡単レシピ集です。
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ゲンキレシピ
2026.02.16 プチプチ食感がおいしい「たらこ春雨」
たらこはビタミンB群の一種のナイアシンが豊富な食品です。ナイアシンは、糖質、脂質、たんばく質のエネルギー代謝には欠かせないビタミンで、血行を良くする働きもあります。ただし、たらこは塩漬けされているため塩分量も多いので食べ過ぎには注意しましょう。
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ゲンキレシピ
2026.02.09 良質なたんぱく質を手軽に「ジャガイモとさつま揚げの甘辛煮」
さつま揚げは魚のすり身を主原料としているため、たんぱく質が豊富で、脂質は控えめで低カロリーの食品です。魚由来のたんぱく質なので、良質なアミノ酸がバランス良く含まれています。どんな料理にも合わせやすいさつま揚げですが、今回はジャガイモと合わせて甘辛煮にしました。
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香りの歳時記
2026.02.03 冬の大切な食材 しょうがの香り
寒い季節は、からだを温める食材として注目される「しょうが」の出番が増えます。料理の臭み消しにも用いられるしょうがの香りの成分は、ジンゲロールやシネオールといった成分で、柑橘系の爽やかな香りが特徴です。
