ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.05.26 香りと食感を楽しむ「みょうがの卵とじ」
爽やかな香りと食感が特徴のみょうが。香り成分やミョウガジアール、アントシアニンなどの機能性成分、カリウム、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、葉酸、鉄、マグネシウムなど栄養成分が含まれています。また花蕾や地下茎は生薬にも用いられています。
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Shop Watch
2025.05.21 決めたからには本気ですよ。それしかないから。〈1988 CAFE SHOZO〉
JR那須塩原駅で3両編成の電車に乗り換えると、遠くの山並みがグッと近づいた。今回訪れたのは、コーヒー好きにはよく知られているSHOZO COFFEEの黒磯本店「1988 CAFE SHOZO」。オーナーの菊地省三さんにお話を伺った。
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二十四節気
2025.05.21 小満（しょうまん） 四十雀の声に耳をすまして
5月21日は小満（しょうまん）です。植物も動物たちも生命の力に満ちていきいきと動き始めます。
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今月何読もう
2025.05.20 5月の本「大航海時代の日本人奴隷 増補新版」
戦国時代に「奴隷」にされていた日本人が大勢いたことをご存じですか？ 近年になって史料が見つかったことから、これまで奴隷の事実は知られながらもつかめていなかった実態が明らかになってきました。
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ゲンキレシピ
2025.05.19 暑い日にさっぱりおいしく栄養補給「豆花」
大豆から作られる豆乳は、大豆たんぱく、イソフラボン、サポニン、レシチンなどが含まれており、肥満や動脈硬化、骨粗しょう症の予防が期待できる食品です。豆花（トウファ）は豆乳を冷やし固めた台湾のデザート。食欲のない暑い日でもさっぱり食べやすく、大豆の栄養をしっかり摂ることができます。
