ヘルシーライフ情報
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香りの歳時記
2026.07.07 夏の食卓に欠かせない日本のハーブ －紫蘇（しそ）－
料理の味を引き立てる薬味。日本では夏の料理に薬味は欠かせません。特に青しそ（大葉）は、夏に大活躍する日本のハーブです。
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ゲンキレシピ
2026.07.06 暑い夏にぴったり「サバみそ冷やし担々麺」
サバみそ缶の味をいかし、豆乳と合わせたクリーミーで濃厚なスープが麺とよく合います。ネギとショウガがたっぷり入っているので魚の臭みが苦手な方でも食べやすい味になっています。お好みで温めたバージョンでもお楽しみいただけます。その場合は温めた豆乳を使い、麺を冷やさずに合わせます。
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道端植物図鑑
2026.07.03 強い毒性に注意「夾竹桃」
夾竹桃（キョウチクトウ）はインド原産の常緑低木です。公害に強いという性質を持っているので、大気汚染などで枯れる心配が少なく、よく街路樹として植えられています。
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ゲンキレシピ
2026.06.29 香ばしくクリーミーで食べやすい「あえそば」
そばをゴマ油入りのたれで和えたあえそばです。エゴマ油を使った韓国のマッククスをゴマ油を使ったレシピにアレンジしました。食べる前にしっかり混ぜることで、卵と油でクリーミーに仕上がります。香ばしいゴマと海苔の香りが食欲を刺激してくれます。
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ゲンキレシピ
2026.06.22 豚肉で疲労回復ビタミンを補給「豚肉ネギソース」
疲労回復ビタミンともよばれるビタミンB1。炭水化物などの糖質をエネルギーに変える働きがあり、不足すると疲れの原因につながります。ビタミンB1が豊富な豚肉を酢の利いたネギソースでいただきます。ソースの酸味が食欲をそそり、食欲が落ちているときにもさっぱり食べられます。
