ヘルシーライフ情報
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香りの歳時記
2025.09.02 月下香は夜に香る花
月下香（げっかこう）をご存知ですか？「チューべローズ」とも呼ばれるリュウゼツラン科の植物で、熱帯アジアやハワイでの栽培が盛んです。ハワイでは首にかけるレイにも用いられます。
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ゲンキレシピ
2025.09.01 一皿で栄養満点！「ブロッコリーそうめん」
ブロッコリーは、食物繊維やビタミン、カリウム、鉄の含有量が多く、特に食物繊維とビタミンCが豊富です。また野菜の中ではたんぱく質の含有量はトップクラスです。ビタミンAやKなども含んでおり、これらはオリーブ油と一緒に摂ることで吸収率が上がります。
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ゲンキレシピ
2025.08.25 パクチー香る「夏のあえ麺」
アジア料理で人気のパクチー。栄養面ではビタミンC、βカロテン、カルシウム、カリウム、食物繊維などを含んでいます。独特の香りはいくつかの香り成分によるものですが、そのうちの1つのリナロールという香り成分はリラックス効果や食欲増進、消化促進の効果も期待できます。
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二十四節気
2025.08.23 処暑（しょしょ） 綿柎開（わたのはなしべひらく）とき
8月23日は処暑（しょしょ）です。暑さが徐々に和らいでくる頃です。
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ゲンキレシピ
2025.08.18 冷やしておいしい「きゅうりのスタミナ漬け」
きゅうりはその約95％が水分です。そのため栄養価はそれほど高くありませんが、ビタミン類とカリウムを摂取できます。大量に汗をかくと汗と一緒にカリウムも排出されてしまうので、カリウム摂取にもおすすめです。よく冷やしてお召し上がりください。
