ヘルシーライフ情報
-
香りの歳時記
2024.03.05 わさびの香りは世界へ拡がる
日本の香辛料であるわさびは、ツーンと鼻にぬける特有の香りと辛みを持っています。このわさびの香りの成分は、「アリルイソチオシアネート」という成分で、おろし金ですりおろすことで細胞を壊すと生じるものです。
-
二十四節気
2024.03.05 啓蟄（けいちつ） 海藻のおいしい季節 鹿尾菜を食す
今日3月5日は啓蟄（けいちつ）です。ようやく暖かくなり、土の中にいた虫たちが目を覚まし動きだします。春が一歩ずつ近づいてきました。
-
ゲンキレシピ
2024.03.04 水溶性食物繊維たっぷり「もち麦サラダ」
もち麦は食物繊維が豊富で、特に腸内環境を整える働きが期待できる水溶性食物繊維が豊富な食品です。ごはんに混ぜて炊いて、麦ごはんとして食べることの多いもち麦ですが、サラダにすると独特の食感が楽しめます。
-
季節の健康
2024.03.01 春は心の乱れにご注意を！
春は転勤や入学など環境の変化が大きくなる季節。また春らしくあたたかい日もあれば真冬のように冷たい風が吹く日も。そういった気温高低差に伴う体温調節や新しい環境での心の疲労などにより、体と心にストレスを与えてしまいメンタル面を支える自律神経も乱れがちになってしまいます。
-
ゲンキレシピ
2024.02.26 花粉シーズンにおすすめ「厚揚げのきのこあんかけ」
花粉症は免疫機能の過剰反応のひとつなので、免疫機能を整えることが症状の改善にもつながります。豆腐から作られる厚揚げには、消化しやすい良質なたんぱく質が豊富です。また、きのこは食物繊維が多く含まれるため、腸内環境を整え、免疫機能を高める効果が期待できます。
