地域の農作物を生かしたクリエーティブセミナー

　2月23日（木）キャトルセゾン・マツイで第7回セミナー
のべおか夜なべ塾に参加しました。
　講演
　「東九州バスク化構想について～バスク化ってなんだ？～」

　「バスク化」とは、私の住む延岡市とお隣の大分県佐伯市が協力
して「地産地活」の考えに基づいて「食」で人を呼べる地域づくりを
目指すことでバスク地方に習って「東九州バスク化構想」と呼ぶそうです。

　バスク化を進めるのは料理人の皆さん、生産者の皆さんで私には関係ないと思っていたのですが・・・。
　セミナーに参加して私に出来る事が見つかりました。
「おいしいものを、おいしく食べる」食べる人のレベルアップが一番大切なことだそうです。