こんにちは!

台風の影響で電車が止まったり 車が混んでたりしていましたが大丈夫でしたか?
まだまだ警報や避難勧告など出ている地域もありますので気をつけてくださいね!

先日家族の会社の方に頂いた栗で栗ご飯をしました!
甘皮が固く剥くのに苦労しましたが甘くホクホクしてとっても美味しかったです( ¨̮⋆)

栗の健康情報☆

栗の栄養素(食材100g当たり)
・食物繊維が30mg
・カルシウムが30mg
・鉄が0.8mg
・ビタミンCが33mg

栗の健康効果
栗は一般的に甘栗として食され、健康によいことで知られ、その効果について中国では古来より重要視されてきた食材である。

栗の主成分はでんぷん質だが、ビタミンA・B群・C、カルシウム、カリウム、鉄分などビタミン・ミネラル成分をバランスよく含んでいる。これら栄養素により様々な効果が期待でき、腎臓虚弱の改善、腰膝を丈夫にする、むくみを取る、胃虚弱による慢性の下痢を改善、筋肉や骨の痛みをとる、身体を温める、血液の循環をよくする、止血作用、肌の調子を整える、などの効能が挙げられるそうです!

また栗には食物繊維も豊富に含まれ、便秘を改善する作用や、血糖値の上昇を抑え糖尿病を予防する効果がある。さらに、栗の渋皮に含まれるタンニンは、抗ガン物質として近年注目されているそうです!