ヨーグルトでカロリーダウン「ティラミス風デザート」デザート

2015.11.24 ゲンキレシピ


通常はクリーミーなマスカルポーネチーズを使うティラミス。今回は代わりにヨーグルトとバナナ、生クリームでティラミス風のデザートにしました。バナナは熟れているものを使うと甘みが出ておいしくできます。カロリーが気になる方は生クリーム抜きでどうぞ。

○エネルギー:約230kcal
○調理時間:10分

材料(4個分)

バナナ:1本
ヨーグルト(無糖):200g
ハチミツ:大さじ2
生クリーム:1/2カップ
フィンガービスケット:4~6本
濃く出したコーヒー:大さじ4
砂糖:大さじ1
ココアパウダー:大さじ2

作り方

(1)ヨーグルトはクッキングペーパーを敷いたざるなどで(ドリッパーでも可)30分程度水切りしておく。
(2)1人分用の器の底の大きさにフィンガービスケットを割って敷く。
(3)濃く出したコーヒー(または大さじ4のインスタントコーヒーを大さじ4の湯で溶く)に砂糖を入れてコーヒーシロップにする。
(4)コーヒーシロップを(2)のビスケットの上から大さじ1ずつかけて、ビスケットによく浸みこませる。
(5)フードプロセッサーに水切りしたヨーグルト、バナナ、生クリーム、ハチミツを入れて、滑らかになるまで回し、(4)に静かに流し入れる。
(6)最後に茶こしでココアパウダーを振ってできあがり。