ひんやりおいしい「トマトのスムージー」ドリンク

2017.07.31 ゲンキレシピ


トマトのおいしい季節になってきました。いろいろな料理に応用のきくトマトですが、今回は簡単に丸ごと1個のトマトが摂れるスムージーをご紹介します。お好みで、コンデンスミルクやレモン汁は加減してください。また、ミントを少量加えるとすっきりした味が楽しめます。

○エネルギー:約120kcal
○調理時間:5分

材料(1人分)

トマト:大1個
コンデンスミルク:大さじ1
レモン汁:適宜

作り方

(1)トマトは予め洗って冷凍しておく。
(2)凍ったトマトは流水で簡単に皮がむけるので、皮をむいてヘタをとって8等分くらいに切る。
(3)フードプロセッサーに切ったトマトとコンデンスミルク、お好みでレモン汁を加えてシャーベット状にする。グラスに移してできあがり。