Life2017年12月号についてのご意見

2017.12.22 読者の声


Life読者アンケートに寄せられた、ご意見や質問をピックアップしてご紹介いたします。
12月号の内容は、こちらから

Voice

糖質の摂り方、勉強になりました。さつまいもが低GIなのは意外でした。関連のレシピは手軽に作れそうなので、レタスの値段が下がったら挑戦してみようと思います。(大阪府・女性・40代)

編集部より

レタスの代わりに他の葉物、例えば水菜や白菜でもできます。白菜の場合は白い部分は細めに切ってお試しください。

Voice

糖質の話でしたが、そもそも血糖値が上がるとどうなるのかも記載して欲しかったです。なんとなくいけないのはわかるのですが。(神奈川県・女性・30代)

編集部より

説明が足りなかったので、このページで補足させていただきます。一番怖いのは糖尿病です。「血糖値が高め」の状態をそのままにしておくと糖尿病につながります。また、食後の高血糖は血管にストレスを与え、脳卒中や心筋梗塞などの発症リスクを高めます。2017年6月号では抗糖化を特集していますので、バックナンバーのページでご覧いただけますので、合わせてご参考ください。

Voice

記事を読んで、我が家はかなり糖質の多い食事をしていたのだなと感じました。特に二ページ~三ページはとても興味深く読ませていただきました。ポテトサラダが大好きで、かつ野菜がとれると思ってよく食べていたのですが、糖質が多いと知り驚きました。家族にも読んでもらおうと思いました。具体的な一週間の献立例などがあれば、取り入れやすいのではないかなと思いました。(長崎県・女性・20代)

編集部より

ポテトサラダが悪いわけではないのですが、ほかの料理で糖質も摂っていると、知らぬ間に糖質が多くなってしまうということはありますよね。一週間の献立例、貴重なご意見ありがとうございます。紙面ではスペースの都合で難しいのですが、こちらのサイトでご紹介するなど検討させていただきます。