ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.12.01 生姜でおいしくさっぱりと「ブリの生姜焼き」
冬が旬のブリ。脂がのっておいしいだけでなく、タウリン、たんぱく質、EPAやDHA、鉄、ビタミンDなどが摂取できます。EPA、DHAは体内では作れないので食品でとる必要があります。青魚が得意でない人にも生姜でさっぱり食べやすく、またぽかぽか効果で体も温まるので冬におすすめです。
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ゲンキレシピ
2025.11.25 揚げずにさっぱりおいしい「肉団子のあんかけ」
揚げずに茹でたカロリー控えめの肉団子のレシピです。戻した切干大根を加えた、歯応えがあって、ひと味違う肉団子です。つけあわせに青梗菜や小松菜を肉団子の茹で汁で茹でて添えると色取りもよくなります。
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二十四節気
2025.11.22 小雪（しょうせつ） 秋が旬のししゃもを味わう
11月22日は小雪（しょうせつ）です。本格的な寒さではないのですが、北風の冷たさを感じる季節になりました。
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Shop Watch
2025.11.19 出会いから始まった、こだわりのとうふ店〈まめなとうふ店〉
ああ、豆腐。白くて柔らか栄養たっぷり。豆腐ほど種々様々に味わってきた食材はないかもしれない。そんな中、忘れられない豆腐に出会った。今回は、東京は西荻窪の「まめなとうふ店」を切り盛りする、堀井尚子さん（豆腐製造担当）と桑原有子さん（惣菜担当）に、西荻窪駅の南口と北口にある店舗のうち、北口のとうふ工房でお話を伺った。
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今月何読もう
2025.11.18 11月の本「タマ、帰っておいで」
日本を代表する美術家であり、画家である横尾忠則さんが描く猫のタマ。15年間連れ添ったタマが亡くなった日から描き始めたという91点の絵が、タマへの言葉と共に収められています。
