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キッシュ風オムレツ

いつもと違った卵を楽しむ

 

○調理時間:30分
○エネルギー:約140kcal(1人分)
○塩分量:約1.4g(1人分)

卵は良質なたんぱく質をはじめとして、栄養が豊富な食材です。1日に必要な主要栄養素のうち、食物繊維、ビタミンCを除くほとんどすべての栄養素をバランスよく含んでいます。ちょっとした工夫でいつもと違った卵料理を楽しみましょう。

 

材料(2人分)

卵…1個
牛乳…50ml
ベーコン…20g
ピザ用チーズ…20g
クラッカー…2枚
パセリ…少々

 

作り方

(1)直径10cmの耐熱容器にクラッカーを割り入れ、1cm幅に切ったベーコンをのせる。

(2)ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、(1)に注ぎ、チーズと、パセリのみじん切りをちらす。

(3)180℃のオーブンまたはオーブントースターで15~20分焼く。

 

<イラストレーション>
寺山武士

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