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食物繊維で健康管理

健康管理のために食物繊維の大切さが見直されています。食物繊維は普段の食生活で不足しやすい成分です。上手に摂るコツは、毎食一定量を摂ること。毎食ほぼ必ず口にするごはんを、食物繊維が豊富な大麦を使った麦ごはんにするとコンスタントに摂取することができます。食物繊維はほかにも野菜や果物、きのこ類、いも類、海藻類などに豊富に含まれます。これらを使った料理をバランスよく食卓に並べることを心がけましょう。

 

イラストレーション:木暮雅子

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