ヘルシーライフ情報
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2023.02.08 何度も目覚める中途覚醒の意外な原因
睡眠に問題がある状態が1カ月以上続き、日中に不調が出現する状態を不眠症といい、いくつかのタイプがあります。その一つが寝ついたあとに何度も目が覚めてしまう「中途覚醒（ちゅうとかくせい）」です。睡眠が頻繁に途切れ、熟睡感が得られず、生活の質の低下を招くこともあります。
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ゲンキレシピ
2023.02.06 ビタミンC豊富な旬の味「鶏肉とカリフラワーのスープ」
冬が旬のカリフラワー。キャベツの仲間ですが、ビタミンCの含有量はキャベツの約2倍と、とても豊富です。ビタミンCは皮膚の健康に必要なほか、外敵と戦って体を守る白血球を助ける働きがある大切な栄養素です。まだまだ寒い2月、ビタミンCをしっかり摂って元気に過ごしましょう。
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ゲンキレシピ
2023.01.30 セリの爽やかな香りを楽しむ「セリの煮びたし」
春の七草にも使われるセリはシャキシャキした歯ごたえと、爽やかな香りが特徴です。香り成分のオイゲノールには、鎮静効果が、ピラジンと呼ばれる成分は血液の凝固を防いで血栓を予防したり、肝機能の健康に役立つといわれています。ビタミンCやミネラル、βカロテンも豊富です。
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ゲンキレシピ
2023.01.23 フライパンで作るホットサンド「卵チーズホットサンド」
ホットサンドメーカーがなくてもフライパンで作れるホットサンドです。1人分（食パン1枚分）の時はパンを折って作りますが、2人分の時は（3）のチーズをのせた後に、もう1枚のパンをのせます。パンを焼くときにお好みでバターを使うと香ばしく仕上がります。
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ゲンキレシピ
2023.01.16 コチュジャンでピリ辛「厚揚げとキャベツのみそ炒め」
厚揚げとキャベツのみそ炒めにコチュジャンをプラスしてピリ辛味にしました。厚揚げは炒める前に熱湯で茹でて油抜きすることで、余分な油がとれてさっぱりするだけでなく、やわらかく仕上がります。辛いのが苦手な方はコチュジャンを入れず、みその量を増やしてお試しください。
