ヘルシーライフ情報

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    2025.06.11 慢性腎臓病治療の最新情報

    腎臓の働きが健康な人の60%未満に低下するか、たんぱく尿が出るといった腎臓の異常が続く状態を慢性腎臓病といい、日本人の成人の約7~8人に1人にみられると推測されています。治療法が大きく進歩しているいま、最新の情報を知っておきましょう。

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    2025.06.09 体の中から紫外線対策「鮭のソテーオレンジ風味」

    紫外線対策には抗酸化作用のある成分を摂取することが大切。鮭には強い抗酸化力のあるアスタキサンチンという成分が含まれています。アスタキサンチンはビタミンEの約1,000倍の抗酸化作用があるとされており、さらにビタミンCと一緒に摂ることで吸収率が上がります。

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    2025.06.02 水分とミネラルの補給に「雑穀とミニトマトのスープ」

    暑い季節は、水分はもちろん、汗で失われがちなミネラルの補給も重要です。雑穀と野菜でミネラルをとりましょう。ミニトマトのほどよい酸味で、食欲のないときにも食べやすい具沢山スープです。季節のお好みの野菜を加えても。ショウガを添えるとまた違った味わいが楽しめます。

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    2025.05.26 香りと食感を楽しむ「みょうがの卵とじ」

    爽やかな香りと食感が特徴のみょうが。香り成分やミョウガジアール、アントシアニンなどの機能性成分、カリウム、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンC、カルシウム、葉酸、鉄、マグネシウムなど栄養成分が含まれています。また花蕾や地下茎は生薬にも用いられています。

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    2025.05.19 暑い日にさっぱりおいしく栄養補給「豆花」

    大豆から作られる豆乳は、大豆たんぱく、イソフラボン、サポニン、レシチンなどが含まれており、肥満や動脈硬化、骨粗しょう症の予防が期待できる食品です。豆花(トウファ)は豆乳を冷やし固めた台湾のデザート。食欲のない暑い日でもさっぱり食べやすく、大豆の栄養をしっかり摂ることができます。