ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2026.03.02 旬のアスパラと魚介類のうま味「アスパラのシーフード炒め」
シーフードミックスは複数の魚介類がミックスされていて、手軽な上に、複数の食材からうま味成分と栄養素を摂取できる便利な食材です。旬のアスパラガスのほかにミニトマトも加えた、彩りも鮮やかな炒め物です。炒めただけとは思えないうま味をお楽しみください。
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ゲンキレシピ
2026.02.24 良質なたんぱく質を手軽に「豆腐の卵とじ」
豆腐と卵の両方からたんぱく質が摂れて、ミツバでさわやかな香りも楽しめる一品です。ミツバはセリ科に属し、香りが特徴ですが、カロテンを含む緑黄色野菜です。ほかにカリウム、カルシウム、鉄などのミネラルやビタミンはC、E、Kなどを含んでいます。
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二十四節気
2026.02.19 雨水（うすい） 明日葉の生命力に力をもらう
2月19日は雨水（うすい）です。雪が雨へと変わり、氷が溶け出すころです。
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今月何読もう
2026.02.17 2月の本「力尽きレシピ」
本当に疲れ切ってしまったときに、料理をする必要があるのか。一切やめてしまいなさいと言いたいこところですが、それでも作らなければならないときがあります。そんなときにおすすめの、世の中のあらゆることを分かりやすく解説する「サルワカ」で人気の簡単レシピ集です。
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ゲンキレシピ
2026.02.16 プチプチ食感がおいしい「たらこ春雨」
たらこはビタミンB群の一種のナイアシンが豊富な食品です。ナイアシンは、糖質、脂質、たんばく質のエネルギー代謝には欠かせないビタミンで、血行を良くする働きもあります。ただし、たらこは塩漬けされているため塩分量も多いので食べ過ぎには注意しましょう。
