ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.09.29 ピーマンとナスの食感がおいしい「ナスのチンジャオロースー」
中華料理のチンジャオロースー（青椒肉絲）は豚肉とピーマンの細切り炒め。タケノコを加えたものが一般的ですが、ナスを使うとパリッとしたピーマンと、やわらかいナスのコントラストがおいしい炒め物になります。細切りの材料を炒めるため、すぐに火が通り、短時間で作ることができます。
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二十四節気
2025.09.23 秋分（しゅうぶん） 里芋の収穫を祝う
9月23日は秋分（しゅうぶん）です。「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるように、ようやく空気が秋めいてきます。
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ゲンキレシピ
2025.09.22 炊飯器でおかずもごはんも「アジアンチキンライス」
ごはんを炊くときに鶏肉も一緒に炊き上げるチキンライスのレシピです。鶏肉に焼き目をつけたい場合は、炊飯器に入れる前に鶏肉の皮目をフライパンで焼きます。野菜はきゅうりの他、大葉やミント、トマトなど、お好みの生野菜を添えてください。
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ゲンキレシピ
2025.09.16 香ばしくて美味「ブロッコリーのガレット」
じっくり焼くことで、香ばしく甘いブロッコリーを味わえます。ブロッコリーは小さめに切った方が全体がつながりやすくきれいに仕上がります。つながりにくいときは小麦粉とチーズを足すとつながりやすくなります。お好みで小さめに焼いても。
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今月何読もう
2025.09.16 9月の本「ルーヴルの猫（上下）」
ルーヴル美術館の屋根裏に棲みついた猫たちを主人公とした漫画です。猫と美術館のガイドや警備員さんなどの人間たちが織りなすちょっとミステリアスな話。漫画と言ってもまるで絵本のようで、絵に引き込まれる作品です。
