ヘルシーライフ情報
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Shop Watch
2025.11.19 出会いから始まった、こだわりのとうふ店〈まめなとうふ店〉
ああ、豆腐。白くて柔らか栄養たっぷり。豆腐ほど種々様々に味わってきた食材はないかもしれない。そんな中、忘れられない豆腐に出会った。今回は、東京は西荻窪の「まめなとうふ店」を切り盛りする、堀井尚子さん（豆腐製造担当）と桑原有子さん（惣菜担当）に、西荻窪駅の南口と北口にある店舗のうち、北口のとうふ工房でお話を伺った。
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今月何読もう
2025.11.18 11月の本「タマ、帰っておいで」
日本を代表する美術家であり、画家である横尾忠則さんが描く猫のタマ。15年間連れ添ったタマが亡くなった日から描き始めたという91点の絵が、タマへの言葉と共に収められています。
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ゲンキレシピ
2025.11.17 スパイスで体が芯から温まる「和風カレーシチュー」
隠し味にみそを使った和風味のカレーシチューです。小麦粉は使わず、野菜とキノコからのとろみで、さっぱりしているのに濃厚な味わいです。カレー粉には、食欲をそそる香りや辛み成分をもったスパイスやハーブがたくさん入っています。新陳代謝を促して体を温める効果もあるので寒い季節におすすめです。
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薬局で相談
2025.11.12 食後血糖値が乱高下する「血糖値スパイク」に注意
健康診断の血糖値は基準値だから、糖尿病とは無縁だと思っていませんか。一般的な健康診断で行われる検査は、空腹時血糖値とHbA1c（ヘモグロビンエーワンシー）です。これらの値が正常範囲でも安心できない場合があります。
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ゲンキレシピ
2025.11.10 冬キャベツをおいしく食べる「キャベツとニラのひき肉炒め」
1年中見かけるキャベツですが、旬は春、夏、そして今頃からの季節の3回あります。冬キャベツは葉が詰まっていて重いのが特徴です。葉も少し硬めなので煮込み料理や炒め物に向いています。炒め物にするときは、キャベツだけ先に炒めておくとやわらかくおいしく仕上がります。
