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ブログ*えだよし日記

2019/07/18

夏ときゅうり。

おはようございます。
蒸し蒸しどんより、梅雨空の神戸市西区。
梅雨明けはまだかなぁとこのど~んよりとした気候に
毎日すっきりしない気持ちを抱えております。

先週末もとってもムシムシしていたので、
夏にぴったりの一品を夕食に作りました。
それは「きゅうりの水餃子」です。

えぇぇっ、きゅりの餃子!?
と思われた方もいらっしゃると思いますが(わたしもそうでした)、
こちらは韓国では夏によく食べられているのだそう。
きゅうりは「冷やす・出す」性質を持っているので、
夏の季節にとってもおすすめの食材です。

しゃきしゃき食感のきゅうりに、もっちりした皮。
とてもあっさりしていておいしい一品です!
とうもろこしに、枝豆に、ズッキーニに、オクラ。
夏野菜はカラフルなので食卓がにぎやかになるのがうれしいです。

みなさまも、きゅうりの水餃子試してみてください^^

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