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2020/05/18

リンゴのパンケーキ

 こんにちは!
少し落ち着いてきたとは言え、まだまだコロナが流行中ですね。皆様気を付けてお過ごしください。
 
 少し前になりますが、自粛前にリンゴのパンケーキを食べました。冷たいリンゴもおいしいですが、温かいリンゴもおいしいですよね!
 温かいリンゴの方が便秘改善に良いということをご存じでしょうか?
 それはペクチンという成分がリンゴには含まれているからです。ペクチンとは便秘の時は排便を促し、下痢の時はゼリー状の膜になって腸壁を守ってくれるという効果があります。このペクチンは加熱することで抗酸化力が約9倍になるようです。リンゴには整腸作用があるとはよく聞きますが、温めた方が効果的だということですね。
 便秘気味の方や下痢気味の方はぜひ、リンゴを温めて美味しく召し上がりながら腸内環境を整えるというのはいかがでしょうか?

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