ネバネバ食材

9月になりましたね！早く涼しい秋になってほしいのですが、もう少し暑い日が続くようです(^_^;)
厳しい暑さが続くこの時期、「食欲が出ない」とお悩みの人も多いのでは？そこで活躍するのが、山芋やもずく、なめこといったネバネバ食材です。

ネバネバ成分の正体は「ムチン」と呼ばれる多糖類。この「ムチン」は腸内で糖質を包み込んで吸収を抑え、血糖値の急激な上昇を防ぎ、コレステロール値を低下させる作用があります。また、消化管などの粘膜にくっつき、表面を保護してなめらかにする作用があるため、夏の暑さで疲れた胃にも優しいのです。しかもタンパク質の吸収をアップさせるため、暑さで疲れたり弱った体の回復力を高めてくれます。これは肌の回復力アップにもつながります。さらには消化を促し、便秘を改善する働きをもつので、美容効果も期待できるというわけです。

ネバネバ食材の中でも、特にオススメなのが「納豆」！
納豆には美肌作りに欠かせないビタミンB群やビタミンEもたっぷり！低カロリーで良質なタンパク質やカルシウム、食物繊維が豊富なので、栄養分が不足しがちなダイエット中の人にもオススメ！

ネバネバ食材で残暑を乗り切りましょう(^_^)/

E・K