小粒のイチゴをたっぷり使って「苺ヨーグルトドリンク」デザート

2020.03.23 ゲンキレシピ


小粒のイチゴが出回る季節になりました。小粒のものはジャムやジュースなどに加工する方も多いかと思いますが、ヨーグルトと合わせてフレッシュなおいしさを楽しむのもおすすめです。甘みを加えるので少し酸味の強いものでもおいしくできます。砂糖の代わりにメイプルシロップを使うとさっぱりした甘さになります。

○エネルギー:約160kcal
○調理時間:10分

材料(2人分)

イチゴ:1/2パック
砂糖:大さじ2
プレーンヨーグルト:150g
牛乳:150ml
ミントまたはタラゴン:適宜

作り方

(1)イチゴは洗ってヘタを取って4等分くらいに切り、ボウルに入れて砂糖をかけ2~3分置いておく。
(2)イチゴから水が出てきたらを軽くつぶして、あればミントやタラゴンを刻んで和え、
2つのグラスに等分に入れる。
(3)ヨーグルトと牛乳を混ぜて上から静かに注ぐ。