カルシウムの補給にも「桜えびとチーズのおやき」ごはん・麺

2018.08.27 ゲンキレシピ


桜えびは、カルシウム、アスタキサンチン、グリシン、タウリン、DHAが豊富な栄養価の高い食品です。赤い色素がアスタキサンチンで、鮭などにも含まれ、強い抗酸化作用で注目されています。紫外線のダメージから肌や目を守ったり、疲労回復を早めるなどの効果もあります。

○エネルギー:約230kcal
○調理時間:10分

材料(2人分)

薄力粉:70g
桜えび:30g
長ネギ:15cm
ピザ用チーズ:30g
水:100ml
塩:少々
コショウ:少々
ごま油:適宜

作り方

(1)ボウルに薄力粉、桜えび、輪切りにした長ネギ、ピザ用チーズ、水を入れて、塩、コショウを振って全体を混ぜる。
(2)フライパンにごま油をしいて、(1)の生地を大さじ1ずつ垂らして平らにする。
(3)火が通ってきたら裏返して両面軽く焼き色がつくまで焼く。好みでショウガ醤油や酢醤油をつけて食べる。