フライパンで簡単!「チョコレートプリン」デザート

2019.02.12 ゲンキレシピ


まもなくバレンタイン。今回はフライパンでも作れるチョコレートプリンをご紹介します。さっぱり仕上げたい方は生クリームを使わず牛乳だけで、濃厚に仕上げたい方は生クリームだけで200mlにして作ってください。プリンは冷蔵庫で2~3日保存できます。

○エネルギー:約230kcal
○調理時間:30分(冷やす時間は除く)

材料(小さめの型4個分)

板チョコ:60g
牛乳:100ml
生クリーム(乳脂肪分35%):100ml
卵:1個
グラニュー糖:大さじ1

作り方

(1)飾り用に板チョコを大きめのスプーンで削って取っておく。
(2)フライパンや鍋に、プリンの容器に入らない程度の湯を沸かしておく。
(3)牛乳と生クリームを小さめの鍋に入れ、沸騰直前まで温め、(1)の残りのチョコレートを割り入れ、よく混ぜてチョコレートを完全に溶かす。
(4)ボウルに卵を入れ、グラニュー糖を加えてすり混ぜ、(2)を少しずつ加えてよく混ぜる。
(5)茶こしなどで濾して耐熱容器に入れ、湯の入ったフライパンまたは鍋に静かに入れてフタをして10分蒸す。
(6)粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、十分に冷えてから飾りのチョコレートを振りかける。