ブランチやティータイムに「オレンジフレンチトースト」デザート

2019.05.27 ゲンキレシピ


休みの日のブランチやティータイムに、オレンジ風味のフレンチトーストはいかがでしょうか。オレンジの皮を加えることで香りが出てくるので、ノーワックスのオレンジが手に入ったら皮も使って作りましょう。オレンジ以外の柑橘類でも作れますが、酸味の強いものの方がおいしくできます。

○エネルギー:約230kcal
○調理時間:15分

材料(2人分)

食パン:2枚
卵:1個
牛乳:1/2カップ
オレンジ:1個
砂糖:大さじ1/2

作り方

(1)オレンジは皮をむいて、半分はジュースにして、半分は飾り用に房から出しておく。ノーワックスの場合は1/4個分の皮の表面をすりおろしてジュースに加えておく。
(2)ボウルに卵を溶いて(1)のジュースと砂糖を加えまぜ、最後に牛乳を加える。
(3)食パンは1枚を半分に切って(2)に5分程度浸ける。バットやグラタン皿のような平らで少し高さのあるものを使うと浸けやすい。
(4)焦げやすいので表面加工のしてあるフライパンを使い(なければバターを使って)、両面色づくまで焼く。
(5)皿に盛りオレンジを飾る。あればミントの葉など彩りに加えるとよい。