さっぱり食べられる「梅かつおのコールスロー」サラダ

2019.07.22 ゲンキレシピ


あまり食欲のないとき、あまり手間をかけたくないときに、和風のコールスローはいかがでしょうか。油を使っていないのでさっぱりと食べられ、梅干しの酸味が食欲をそそります。梅干しはものによって塩分量に差があるので、味を見ながら加える量を加減してください。

○エネルギー:約25kcal
○調理時間:10分

材料(2人分)

キャベツ:葉3~4枚
梅干し:中1個
鰹節:大さじ1
酢:小さじ1
しょうゆ:小さじ1/2
塩:少々

作り方

(1)キャベツは洗って千切りにし、塩少々を振っておいておく。水気が出てきたら洗って絞る。
(2)梅干しは種を取って細かくたたく。
(3)(1)のキャベツにたたいた梅干し、鰹節、酢、しょうゆを加えてよく混ぜてできあがり。鰹節の量はお好みで増やしても。