缶詰で簡単に魚料理「鮭缶のチーズドリア」魚料理

2020.10.05 ゲンキレシピ


魚料理は手間がかかると敬遠している人は、缶詰を使ってみませんか。新鮮な魚をすぐに加工処理しているので、失われやすい栄養素もたっぷり残っています。汁に栄養素が含まれているので汁ごと使うのがおすすめ。缶詰は開けて器にのせるだけでも1品になりますが、ひと手間かけると立派な料理に変身します。

○エネルギー:約490kcal
○調理時間:10分

材料(2人分)

鮭缶:大1缶(180g)
牛乳:1カップ
ご飯:茶碗に軽く2杯分
しめじ:50g
塩:1つまみ
コショウ:少々
スライスチーズ:2枚
パセリ:適宜

作り方

(1)鍋に鮭缶を汁ごと入れ、牛乳、ご飯、しめじも入れて火にかける。
(2)沸騰したら弱火にして5分煮て、塩、コショウで味を調える。
(3)深皿に取って上にチーズをのせ、あればパセリのみじん切りを振る。本格的に仕上げたい人はチーズをのせたらトースターなどで焼き目をつけてからパセリを。