手作りおやつでひと休み「アーモンドラスク」デザート

2021.03.22 ゲンキレシピ


春先は環境の変化や季節の変わり目で、何かと疲れがたまる時期です。手作りおやつでひと息つきませんか。アーモンドは良質なたんぱく質と不飽和脂肪酸、ビタミン、ミネラル、そして食物繊維が豊富。少量でバランスよく栄養を摂ることができるので、疲れている時におすすめです。

○エネルギー:約33kcal(1個)
○調理時間:約20分

材料(20個分)

フランスパン(細い物):20cm
アーモンドスライス:20g
無塩バター(なければ有塩):大さじ2
生クリーム:大さじ1
グラニュー糖:大さじ2

作り方

(1)パンは1cmの輪切りにし、皿に重ならないように並べ、レンジで1〜2分加熱して乾燥させる。
(2)アーモンドはフライパンで薄く色づくまで空煎りする。
(3)小鍋にバターと生クリームを入れて、溶けたらグラニュー糖を加える。軽く色づいてきたら火から外してアーモンドを加え混ぜる。高温になっているので気をつける。
(4)(3)をパンにたっぷりのせて、170℃のオーブンで10~15分焼く。