ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2026.03.23 まろやかな酸味が広がる「セロリと鶏肉のヨーグルトサラダ」
茹でた鶏ムネ肉を使ったセロリとパイナップルの入ったヨーグルトサラダです。あらかじめ作っておくと、ヨーグルトとパイナップルで鶏肉がやわらかくしっとりします。ヨーグルトは普通のものをそのまま使うと水分が出てきてしまうので、コーヒーフィルターなどで水切りしたものを使ってください。
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二十四節気
2026.03.20 春分（しゅんぶん） 菜の花が咲く頃の長い雨
3月20日は春分（しゅんぶん）です。太陽が真東から昇り、真西に沈みます。昼夜の長さも同じになることから、自然を讃え、生物を慈しむ日とも言われます。
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ゲンキレシピ
2026.03.16 さっぱり食べやすい「豚肉のわさび醤油ソテー」
豚の背中の部分にあたるロース肉はやわらかく、きめが細かいのが特徴です。豚肉の他の部位と同様にたんぱく質とビタミンB1が豊富です。今回はトンカツなどに使われる厚切り肉をわさび醤油でさっぱりと味付けしました。お好みで付け合わせに大根おろしを添えるのもおすすめです。
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ゲンキレシピ
2026.03.09 鮭のアスタキサンチンで抗酸化「鮭とトマトのブルスケッタ」
休みの日のブランチやワインのおつまみにトマトたっぷりのブルスケッタはいかがですか。鮭に含まれる抗酸化作用を持つアスタキサンチンは脂溶性なので、油と一緒に摂取すると吸収がよくなります。お好みでオリーブオイルをたらしてお召し上がりください。
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季節の健康
2026.03.06 心すっきり 上手にストレス解消
ストレスって何？ 元々“ひずみ”を意味する物理学の用語で、医学では置かれた状況と自分の対応力とのギャップを指します。ギャップが大きいほどストレスは強大に。
