ヘルシーライフ情報
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道端植物図鑑
2026.08.07 暑くても花が咲き続ける「百日紅」
この時期になると、公園や歩道の脇、家の庭などで花を咲かせるサルスベリ。サルスベリの幹はごつごつした樹皮がなく、名前の通り猿もすべってしまいそうです。それは古い樹皮のコルク層が夏から秋にかけてきれいに剥がれ落ちてしまうから。
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ゲンキレシピ
2026.08.03 暑い日の栄養補給とミネラル補給に「豆乳ミルクゼリー」
暑さで食欲が落ちるときは、間食などで栄養を補うのもひとつの方法です。豆乳と牛乳で作ったゼリーはたんぱく質を摂取でき、また黒蜜はミネラルが補給できます。大きめの密閉容器にまとめて作り、器に取り分けて食べるようにすると便利です。
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ゲンキレシピ
2026.07.27 色々な食感が楽しめる「ミックスビーンズとアボカドのサラダ」
ミックスビーンズは大豆、青えんどう豆、赤いんげん豆、ひよこ豆などの複数の豆が入っているので、それぞれの豆の食感を味わえます。また食物繊維も豊富です。缶詰だけでなく、パウチ詰めのものもあるので使いやすいものをお使いください。
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ゲンキレシピ
2026.07.21 火を使わず混ぜるだけ「和風ガスパチョ」
トマト缶を使った手軽なレシピです。トマトの赤い色に含まれるリコピンには強い抗酸化作用があり、トマト缶は缶詰の加熱処理によってトマトの細胞が破壊されているため、リコピンの吸収率がアップします。麺つゆを使った誰もが食べやすい和風の味つけです。
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ゲンキレシピ
2026.07.13 蒸し焼きで簡単「ナスとピーマンのツナ炒め」
ツナ缶は造血作用に関わり、貧血予防に役立つビタミンB12が多く含まれているので、疲れやすい時期におすすめの缶詰です。ナスとピーマンと合わせて蒸し焼きにするレシピなので簡単にできあがります。
