水分とミネラルの補給に「雑穀とミニトマトのスープ」
ゲンキレシピ
暑い季節は、水分はもちろん、汗で失われがちなミネラルの補給も重要です。雑穀と野菜でミネラルをとりましょう。ミニトマトのほどよい酸味で、食欲のないときにも食べやすい具沢山スープです。季節のお好みの野菜を加えても。ショウガを添えるとまた違った味わいが楽しめます。
○調理時間：40分 ○エネルギー：約120kcal
材料 2人分
雑穀：大さじ2
ミニトマト：6～8個
玉ネギ：1/4個
セロリ：10cm
ニンニク：1かけら
ベーコン：1枚
水：2カップ
塩：1つまみ
コショウ：少々
ミニトマト：6～8個
玉ネギ：1/4個
セロリ：10cm
ニンニク：1かけら
ベーコン：1枚
水：2カップ
塩：1つまみ
コショウ：少々
作り方
（1）ミニトマトはヘタを取って小さく切り、玉ネギは粗みじん切り、セロリ、ベーコンは1cm角に切る。ニンニクはみじん切りにする。
（2）鍋に玉ネギ、ニンニク、ベーコンを入れて軽く炒め、水を加えて沸騰させてミニトマトとセロリ、雑穀を加える。再沸騰したら弱火にして20分ほどそのまま煮る。
（3）調味料を加えて味を調えたらできあがり。お好みでショウガの千切りをのせても。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「雑穀とミニトマトのスープ」の作り方を動画でご覧いただけます。
（2）鍋に玉ネギ、ニンニク、ベーコンを入れて軽く炒め、水を加えて沸騰させてミニトマトとセロリ、雑穀を加える。再沸騰したら弱火にして20分ほどそのまま煮る。
（3）調味料を加えて味を調えたらできあがり。お好みでショウガの千切りをのせても。
Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「雑穀とミニトマトのスープ」の作り方を動画でご覧いただけます。