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2019/02/23

やしょうま

「やしょうま」ってご存知ですか?

米の粉を棒状にして切ると、きれいな模様が出るようにした団子なのですが、昔祖母が作ってくれて、私の好物の一つです。

私の好物だと聞いてお客様から毎年頂いています。

味は団子そのものです。ほのかな甘さが好きです。

模様は様々ですが、写真は梅、菊、あやめでしょうか。

なんでもお釈迦様がご臨終のときに、部下の、やしょうさんに「やしょう、うまかったぞ」と言って亡くなられたそうです。そこから「やしょうま」となったとか。

長野伝統の文化を後世につないでいきたいですね。

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