ヘルシーライフ情報
-
ゲンキレシピ
2024.10.28 栄養たっぷり「牛肉と卵とブロッコリーの炒め物」
ブロッコリーはビタミンと食物繊維が豊富な栄養価の高い野菜です。サラダやシチュー、炒め物など幅広く使えます。新鮮なものはつぼみの色が鮮やかで濃い緑色をしており、黄色っぽくなっているものは鮮度が落ちています。紫色っぽくなっているものもありますが、これは寒さによるもので鮮度には関係ありません。
-
ゲンキレシピ
2024.10.21 電子レンジで手軽に「煮リンゴ」
レンジで作る煮リンゴです。リンゴはあれば紅玉などの酸味の強い品種がおすすめ。皮ごと加熱することで皮の赤みが出てきれいなピンク色に仕上がります。砂糖も何も加えていないので、甘味が欲しい方は食べるときにアイスクリームを添えたり、はちみつやメープルシロップをかけてお召し上がりください。
-
ゲンキレシピ
2024.10.15 さつま揚げで簡単「さつま揚げごはん」
さつま揚げからだしと油が出て、おいしく艶やかなご飯が炊きあがります。米の半分をもち米にするとおこわ風の味わいが楽しめます。さつま揚げは野菜などの具が入っているものでも構いません。
-
ゲンキレシピ
2024.10.07 一品でも栄養たっぷり「鳥山椒のみそ汁」
鶏肉とみそが作り出すまろやかな味わいがくせになります。具だくさんの汁物は様々な栄養がとれる、とても便利な一品です。お好みの野菜やキノコを入れてお作りください。みそは白みそを使うとよりまろやかな仕上がりになります。
-
ゲンキレシピ
2024.09.30 コリコリの食感を楽しむ「キクラゲの中華風酢の物」
キノコの一種でコリコリとした食感が特徴のキクラゲ。食物繊維とビタミンDが豊富なほか、カルシウムや鉄分といったミネラルやビタミンB2が含まれています。ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を促す働きがあり、骨の健康維持に大切な栄養素です。
