ヘルシーライフ情報
-
ゲンキレシピ
2026.09.07 豚肉で残暑を乗り切る「豚肉とキュウリのしょうが炒め」
夏は暑さから食生活が乱れやすく、たんぱく質やビタミン類が不足しがちです。ビタミンB1は疲労回復に役立つ栄養素で、豚肉にはビタミンB1が含まれているので、夏の疲れが出やすい今頃にもおすすめの食材です。キュウリとしょうがのさっぱりした味をお楽しみください。
-
ゲンキレシピ
2026.08.31 のどごしよく食べやすい「ねばねば丼」
ねばねばの正体はペクチンやアルギン酸、フコイダンなどの糖たんぱく 、食後の血糖値の上昇を穏やかにします。また、のどごしがよく食べやすいので食欲が落ちやすい暑い時期におすすめの食材です。
-
ゲンキレシピ
2026.08.24 旬のオクラで夏を乗り切る「オクラツナサラダ」
オクラは食物繊維が豊富なほか、抗酸化作用のあるβ-カロテンやカリウム、カルシウムなどのミネラルも含む緑黄色野菜です。オクラときゅうりを合わせて、食感の違いを楽しめるさっぱりしたサラダです。よく冷やして食べるのがおすすめです。
-
ゲンキレシピ
2026.08.17 夏バテを体内から予防「甘酒豆乳」
栄養豊富な甘酒は江戸時代には夏の疲労回復ドリンクとして愛飲されていました。甘酒には酒粕から作ったものと米麹から作ったものとがありますが、米麹から作られたものは、アルコールが含まれておらず、砂糖も不使用のものが多いので、ぜひ米麹の甘酒でお試しください。
-
ゲンキレシピ
2026.08.10 すぐできて食欲がなくても食べやすい「深川めし」
アサリなどの貝類は砂抜きが必要ですが、缶詰なら砂抜き不要ですぐ料理に使えるので便利です。アサリにはうま味成分のコハク酸が非常に多く含まれているので、缶詰の汁ごと使ってうま味を存分に味わいましょう。鉄分や亜鉛などのミネラルも豊富なので、汗で失われるミネラル補給にもおすすめです。
