ヘルシーライフ情報
-
ゲンキレシピ
2024.02.05 アスタキサンチンで体調サポート「鮭のみそヨーグルト漬け」
鮭の色素成分であるアスタキサンチンには、花粉症を引き起こす原因となるヒスタミンの作用を抑える効果があります。みそヨーグルト漬けは、味もマイルドで誰でも食べやすい漬けだれです。冷凍庫で2週間ほど保存できるので、まとめて漬けて冷凍保存しておくと便利です。
-
ゲンキレシピ
2024.01.29 白菜がたっぷり食べられる「白菜の黒酢炒め」
冬野菜の代表のひとつ白菜。葉物でありながら貯蔵性が高い野菜です。野菜の中でも水分が多い低エネルギー食品です。ビタミンCなどの栄養素もそれほど多いわけではありませんが、一度にたくさん食べることができるので、結果的に栄養素をたくさん摂取できます。
-
ゲンキレシピ
2024.01.22 トマトの酸味がアクセント「トマト肉じゃが」
定番料理の肉じゃがにトマトを加えることで、酸味と旨味が加わります。トマトに豊富なリコピンは加熱すると吸収率が高まるので、煮物に使うことで生のままよりも栄養を摂ることができます。肉はお好みで豚肉を使っても。
-
ゲンキレシピ
2024.01.09 簡単、ふわふわ、あったか「なめこの卵とじごはん」
熱々のごはんにふわふわ、とろとろのなめこの卵とじをかければ、体が温まるごはんが簡単にできあがります。隠し味のショウガが味を引き締め、体をぽかぽかにしてくれます。卵とじはお好みでうどんやおかゆとあわせてもおいしくお召し上がりいただけます。
