ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2026.05.25 炒めてリゾット風に「牛肉粥」
残りご飯と具材を炒めてから煮るリゾット風のお粥です。生米ではなく、ごはんから作るので短時間でできます。鶏ガラスープとゴマ油で風味付けをしていますが、代わりにコンソメスープとオリーブ油を使うと洋風に仕上がります。お好みの味をお楽しみください。
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ゲンキレシピ
2026.05.18 叩いておいしい「アジのなめろう」
なめろうは房総地方の郷土料理で新鮮な魚を叩いて作ります。叩くほどに滑らかになります。アジは、青魚の中でもサッパリとして食べやすいので刺身やなめろうにぴったりです。できたなめろうをごはんにのせてお茶漬けにしてもおいしくいただけます。
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ゲンキレシピ
2026.05.11 栄養豊富な卵で食事から健康に「照り焼き卵」
体に必要なたんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルが5大栄養素。卵は、ビタミンCと食物繊維以外のほとんどを摂取できるので、完全栄養食とも言われています。目玉焼きをアレンジした照り焼き卵は、そのままごはんにのせたり、パンにはさむのもおすすめです。
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ゲンキレシピ
2026.04.27 お茶うけになつかしい味を「きなこねじり」
きなこを飴で固めたきなこねじりは家庭でも簡単にできます。お好みでゴマやピーナッツ、アーモンドを砕いて加えると、また一味違った味が楽しめます。飲み物が欲しくなるお菓子なので、ぜひおいしい緑茶と一緒にどうぞ。
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ゲンキレシピ
2026.04.20 野菜をしっかり食べて糖化を予防「カラフルサラダ」
体内の糖分とたんぱく質が結びついて老化物質を生成するといわれる糖化。予防には血糖値が急上昇しないような食事をすることも大切です。最初に野菜から食べることで、食物繊維の働きで血糖値の急激な上昇を抑えることができます。毎日の食事で野菜をしっかり最初にとる習慣がつけば糖化の予防につながります。
