ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2026.02.16 プチプチ食感がおいしい「たらこ春雨」
たらこはビタミンB群の一種のナイアシンが豊富な食品です。ナイアシンは、糖質、脂質、たんばく質のエネルギー代謝には欠かせないビタミンで、血行を良くする働きもあります。ただし、たらこは塩漬けされているため塩分量も多いので食べ過ぎには注意しましょう。
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ゲンキレシピ
2026.02.09 良質なたんぱく質を手軽に「ジャガイモとさつま揚げの甘辛煮」
さつま揚げは魚のすり身を主原料としているため、たんぱく質が豊富で、脂質は控えめで低カロリーの食品です。魚由来のたんぱく質なので、良質なアミノ酸がバランス良く含まれています。どんな料理にも合わせやすいさつま揚げですが、今回はジャガイモと合わせて甘辛煮にしました。
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ゲンキレシピ
2026.02.02 栄養豊富なカジキで免疫機能を整える「カジキの黒酢焼き」
カジキはビタミン類やアミノ酸、ミネラルがバランスよく含まれており、DHA、EPAなどのオメガ3系脂肪酸も摂取することができます。免疫細胞に必要な栄養素も豊富に含まれています。季節の変わり目は栄養バランスの良い食事を心がけ、体調管理に努めましょう。
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ゲンキレシピ
2026.01.26 材料を入れて煮るだけ「キャベツと豚肉のコトコト煮」
材料を入れてあとはコトコト煮るだけで、失敗とは無縁の料理です。キャベツが蒸し煮でやわらかく仕上がるので、いくらでも食べられます。白ワインがなければ日本酒で代用できます。食べるときはお好みでマスタードを添えてお召し上がりください。
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ゲンキレシピ
2026.01.19 根菜スープで体を芯から温めよう「白みそ仕立ての根菜スープ」
寒い時期は体を芯から温める鍋物やスープなどがおすすめです。体を温める食材の根菜を上手にメニューに取り入れましょう。さらに、ネギやショウガもその辛味成分が血行をよくし、体を温める作用があるので併せて摂ればより効果的です。
