ヘルシーライフ情報
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ゲンキレシピ
2025.11.17 スパイスで体が芯から温まる「和風カレーシチュー」
隠し味にみそを使った和風味のカレーシチューです。小麦粉は使わず、野菜とキノコからのとろみで、さっぱりしているのに濃厚な味わいです。カレー粉には、食欲をそそる香りや辛み成分をもったスパイスやハーブがたくさん入っています。新陳代謝を促して体を温める効果もあるので寒い季節におすすめです。
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ゲンキレシピ
2025.11.10 冬キャベツをおいしく食べる「キャベツとニラのひき肉炒め」
1年中見かけるキャベツですが、旬は春、夏、そして今頃からの季節の3回あります。冬キャベツは葉が詰まっていて重いのが特徴です。葉も少し硬めなので煮込み料理や炒め物に向いています。炒め物にするときは、キャベツだけ先に炒めておくとやわらかくおいしく仕上がります。
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ゲンキレシピ
2025.11.04 乾燥の季節は豆腐でお肌を健やかに「豆腐とカニカマのスープ煮」
豆腐はたんぱく質や脂質などの基本的な栄養素のほかに、体の調子を整える働きを持つサポニンや、女性ホルモンのエストロゲンに似た構造を持つ大豆イソフラボンなどを含んでいます。肌の健康維持に大切なビタミンEやB群も摂取できます。
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ゲンキレシピ
2025.10.27 みそがカボチャの甘さを引き出す「カボチャのみそバター」
丸ごとなら長期保存が可能なカボチャ。これからの季節に重宝する栄養豊富な野菜です。カロテン、カリウム、ビタミンC、B1、B2、E、カルシウム、鉄分などを含んでいます。特に皮の部分にカロテンが豊富なので皮ごと調理して食べましょう。
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ゲンキレシピ
2025.10.20 低カロリーで満足感たっぷり「キノコとトマトのパスタ」
キノコは不溶性食物繊維が豊富な食品です。不溶性食物繊維は噛み応えがある上に、消化されないため満腹感が得られやすくなります。パスタもスパゲッティよりショートパスタの方が少量でも満腹感が得られるので、摂取カロリーを抑えたい人にはおすすめのメニューです。
