ビタミンBとアリシンで夏バテ防止「ニラ豚キムチ」

夏バテ防止にはビタミンB群を摂ることが大切です。豚肉にはビタミンB1が含まれており、ニラにはこのビタミンB1の吸収を高めるアリシンが含まれています。また、キムチの辛みと酸味が食欲を刺激してくれます。暑い夏に負けないためにも栄養をしっかり摂りましょう。

○調理時間：10分　　○エネルギー：約260kcal

豚薄切り肉：180g
キムチ：50g
ニラ：1／2～1束
塩：少々
コショウ：少々
サラダ油：適宜

（1） 豚肉は3～4cm幅に切る。
（2） ニラは洗って4cm幅に、キムチは一口大に切る。
（3） フライパンに油（表面加工があるフライパンの場合は不要）を熱し、豚肉を炒め、塩、コショウする。
（4） 肉に7割ほど火が通ったらキムチとニラを加えて炒める。肉とニラに火が通ったら出来上がり。