◆健康サポートブログ◆

◆旬の野菜たっぷりの手作りシューマイ◆(2019.06)

毎日の献立を考えるのは大変な作業ですね。我が家は、食べ盛りの
高校生から今年卒寿を迎える高齢者まで、幅広い年齢層に応じた食事
づくりは、少々大変です。そんな毎日の食卓から一品ご紹介します。
我が家の畑でとれた新玉ねぎと、レタスをたっぷり使った手作りシューマイです。
材料(4人分)
玉ねぎ大(半分)・シイタケ(2枚)・豚ひき肉(200g)・
卵(1個)・レタス(1個)人参・パプリカ(お好みで)
A【鶏ガラ(小さじ1)・塩コショウ(少々)・砂糖(大匙1)
オイスターソース(大匙1.5)】
B【酒(大匙1)・醤油(大匙1)・ごま油(大匙1)】
シュウマイの皮(20枚)・片栗粉(大匙3)
作り方
①玉ねぎ・シイタケはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。
 ひき肉に玉城を練りこむ。
 レタス、人参、パプリカ、を千切りにしておく。
②1にAをいれ、ひき肉の粒がなくなるまで練る。
③2にBを入れ混ぜ合わせたら、タネの出来上がり。
 出来たタネを皮で包む。
④フライパンにレタスを敷き詰め、彩りよく人参パプリカを散らす。 その上にシュウマイをのせ、水120ccを回しかけ蓋をして中火で
 10分蒸し焼きにする。

お好みでポン酢をかけて食べます。皆さんもいかがですか?
  
《 広島市安佐南区西原8-28-7 保険調剤 蔵本薬局 》

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◆桜並木!ノルディックウォーキング ◆(2019.04)

入学、進級、新社会人!新年度がいよいよスタートしました。
真新しい制服に、ちょっぴり大きなランドセルを背負って登校する 小学生の姿は、希望に満ち溢れた輝きご感じます。
今年度最初のウォーキングは、桜並木ウォーキングです。
今年は、天候にも恵まれ満開の桜並木を楽しみました。
五月は、さつきや新緑の綺麗な季節 皆さんも季節の移り変わりを
楽しみながらウォーキングはじめてみませんか?

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◆お花見◆

だんだんと暖かくなってきましたね。
ある休日に友人とお花見に行ってきました。
まだ満開とは言えませんでしたが、
友人とわいわいおしゃべりしながらのお花見は最高でした。
花粉症の私は少し辛い面もありましたが(;_;)
ぜひ、皆さんもお花見をお楽しみ下さい。

《 広島市安佐南区西原8-28-7 保険調剤 蔵本薬局 》

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◆ 家族で動物園 ◆

先日久しぶりに家族で動物園に行きました。
最近時間が取れず、遊びに連れて行けなかったこともあり、「ライオンが見たい!」と子供は大はしゃぎで園内を駆け回っていました。
もちろん帰りの車では即熟睡・・・(笑)
限界まで力を出し切り、満足そうに眠る子供の姿がとても印象的でした。
翌日、「どの動物が好きだった?」と尋ねると、なぜか「シマウマ!」と答える我が子・・・。(え?確かにシマウマも見たけど・・・ライオンはどうした・・・??)
子供心をわかるにはまだまだ修行が足りないことを実感しました(笑)

《 広島市安佐南区西原8-28-7 保険調剤 蔵本薬局 》

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◆ ひな祭り ◆

3月3日はひな祭り
ということで我が家も娘の健やかな成長を願い、ひな祭りを行いました。
今はまだ楽しんでいるのは親だけですが
いつか一緒に飾り付けができるのを楽しみに
娘の成長を見守る毎日です。

《 広島市安佐南区西原8-28-7 保険調剤 蔵本薬局 》

 

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